Ensalada de naranja y coco
Refresca un curry con esta fresca y ligera ensalada afrutada con coco cremoso tostado, perejil, cebolla y lima
Ingredientes
- 2 naranjas grandes
- 3 cucharadas de coco tostado
- 1 cucharada perejil picado
- ½ cebolla roja rebanada
- jugo 1 lima
Método
- PASO 1
Cortar la cáscara y la médula de las naranjas, luego cortar en rodajas finas la pulpa. Mezclar con coco, perejil, cebolla roja y jugo de limón.
