Ensalada de col lombarda, remolacha y manzana
Esta ensalada de verduras trituradas salpicadas de manzana es una alternativa vibrante y saludable a la ensalada de col.
Ingredientes
- 3 manzanas sin corazón y finamente rebanado
- 650g repollo rojo en rodajas finas
- 250g remolacha cruda pelado y finamente rallado
- 2 cucharadas vinagre de cidra
- jugo ½ limón
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 50g/2oz de granada semillas
- perejil manojo pequeño Cortado
Método
- PASO 1
Coloque las manzanas, el repollo y la remolacha en un tazón grande. Mezcle el vinagre, el jugo de limón, el aceite y el condimento y vierta sobre la mezcla de repollo. Mezcle bien, luego agregue la granada y el perejil justo antes de servir.
