El mejor guacamole con trozos
![El mejor guacamole con trozos 1 best ever guacamole 4f6b3d2 RecetasPopulares.com 27](https://recetaspopulares.com/wp-content/uploads/best-ever-guacamole-4f6b3d2-400x267.jpg)
Esta es la mejor versión de este clásico dip de guacamole. Los ingredientes se reducen al mínimo, por lo que tiene un sabor lo más fresco posible.
Ingredientes
- 1 tomate maduro grande
- 3 aguacates, muy maduro pero no magullado
- jugo 1 lima grande
- un puñado de cilantro, hojas y tallos picados, más unas pocas hojas, picadas en trozos grandes, para servir
- 1 cebolla roja pequeña, picado muy fino
- 1 chile, rojo o verde, sin semillas y finamente picado
- chips de tortilla, servir
Método
- PASO 1
Use un cuchillo grande para pulverizar 1 tomate maduro grande hasta convertirlo en pulpa en una tabla, luego inclínelo en un tazón.
- PASO 2
Reduzca a la mitad y deshuese los 3 aguacates (salvando un hueso) y use una cuchara para sacar la pulpa en el tazón con el tomate.
- PASO 3
Vierta el jugo de 1 lima grande, un puñado de cilantro picado en trozos grandes, 1 cebolla roja pequeña finamente picada y 1 chile rojo o verde sin semillas y finamente picado en el tazón, luego sazone con sal y pimienta.
- PASO 4
Use un batidor para triturar todo junto. Si no va a servir de inmediato, coloque una piedra en el guacamole (esto ayuda a evitar que se dore), cubra con film transparente y enfríe hasta que se necesite.