Crumble de manzana con avena

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Dale a tu próximo crumble una dosis de avena con esta sencilla receta para hacer uno y congelar uno.

Ingredientes

  • 1 bolsa o 6 manzanas Bramley , pelado, sin corazón y cortado en trozos
  • 1 bolsa o 6 comiendo manzanas , pelado, sin corazón y cortado en trozos
  • 85g azúcar glas
  • 100 gramos sultanas o pasas
  • 100 gramos azúcar moreno suave y claro
  • 50 gramos miel
  • 250g paquete de mantequilla
  • 300g avena
  • 300g harina normal
  • 100 gramos almendras fileteadas
  • 1 cucharadita canela molida

Método

  • PASO 1

    Cocine las manzanas con el azúcar en polvo en una sartén grande, revolviendo ocasionalmente; agregue un chorrito de agua si comienzan a pegarse en el fondo. Cuando estén casi tiernas y un poco picantes, agregue las sultanas o las pasas y colóquelas en 2 platos grandes para horno.

  • PASO 2

    Derrita el azúcar moreno, la miel y la mantequilla en una sartén grande. Fuera del fuego, agregue la avena, la harina, las almendras y la canela hasta que quede pegajoso y desmenuzable. Divide sobre las manzanas. Para hornear de inmediato, caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y luego hornee durante 40-50 minutos hasta que la cobertura esté dorada y crujiente. Para congelar, envuelva bien los platos o congele la mezcla de fruta y desmoronamiento en bolsas separadas para congelar si no tiene platos para hornear de repuesto. Para cocinar congelado, cubra con papel aluminio y hornee a 180C/160C ventilador/gas 4 durante 1 hora y media, luego encienda el horno a 220C/200C ventilador/gas 8 y hornee durante 45 minutos más, retirando el papel aluminio durante los últimos 15 minutos