Cómo asar ajo

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¿Quieres saber cómo asar ajo? Una vez asado, el ajo se vuelve dulce y suave, perfecto para sopas, salsas y aderezos.

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharadita aceite de oliva

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Corte la parte superior del bulbo de ajo, dejando al descubierto la parte superior de los dientes de ajo. Coloque un pequeño cuadrado de papel de aluminio y frote con el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Estruja el papel aluminio para sellar el bulbo.

  • PASO 2

    Ase durante 25-30 minutos hasta que esté suave cuando se presiona, y la cubierta parecida al papel es de color dorado claro. Dejar enfriar durante unos minutos antes de exprimir los ajos tiernos asados ​​de sus cáscaras. Alternativamente, quite toda la envoltura parecida al papel y quite los dientes individualmente.