Cómo asar ajo
¿Quieres saber cómo asar ajo? Una vez asado, el ajo se vuelve dulce y suave, perfecto para sopas, salsas y aderezos.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharadita aceite de oliva
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Corte la parte superior del bulbo de ajo, dejando al descubierto la parte superior de los dientes de ajo. Coloque un pequeño cuadrado de papel de aluminio y frote con el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Estruja el papel aluminio para sellar el bulbo.
- PASO 2
Ase durante 25-30 minutos hasta que esté suave cuando se presiona, y la cubierta parecida al papel es de color dorado claro. Dejar enfriar durante unos minutos antes de exprimir los ajos tiernos asados de sus cáscaras. Alternativamente, quite toda la envoltura parecida al papel y quite los dientes individualmente.
