coctel gimlet
Haga un gimlet clásico, combinando ginebra y jarabe de lima, revuelto hasta la dilución perfecta con mucho hielo. Un cóctel refrescante para disfrutar con amigos
Ingredientes
- 50ml sirope de lima casero (ver receta, más abajo) o cordial de lima
- hielo
- 50ml Ginebra seca de Londres
- rebanada de Lima y una flor comestible, para decorar (opcional)
Para el sirope de lima casero
- 2 limas , ralladura y jugo
- 200g azúcar glas
Método
- PASO 1
Pon una copa de martini o cupé en el refrigerador para que se enfríe.
- PASO 2
Vierta 50 ml del jarabe de lima (ver receta a continuación) o cordial en una jarra o vaso alto y agregue unos cubitos de hielo y la ginebra. Revuelva hasta que el exterior del recipiente se sienta muy frío.
- PASO 3
Cuela la mezcla en tu vaso frío y decora con una rodaja de lima y una flor comestible.
- PASO 4
Para el sirope de lima casero, poner la ralladura de limón en una cacerola. Exprima el jugo de ambas limas en una jarra medidora; deténgase cuando llegue a unos 60 ml, luego rellénelo con agua para que tenga 100 ml de líquido en total. Vierta esto en su sartén con el azúcar en polvo. Caliente muy suavemente, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto, pero no deje que hierva. Colar la mezcla en una jarra resistente al calor y dejar enfriar. Hace 280-300ml. Dura hasta dos semanas.
