Chutney de oporto e higos pegajosos

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Prepárate para la Navidad con este pegajoso chutney preparado con anticipación. Sirva como parte de una tabla de quesos junto con quesos azules, o empaque para regalar

Ingredientes

  • 150g higos , picado (alrededor de 4)
  • 1 Romero ramita, hojas recogidas y picadas
  • 50 gramos azúcar moreno suave
  • 1 cebolla roja pequeña , picado muy fino
  • 2 cucharadas puerto rubí
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto

Método

  • PASO 1

    Poner todos los ingredientes en una cacerola. Cocine a fuego medio durante 25-30 minutos hasta que esté pegajoso y pegajoso, agregando 50 ml de agua si comienza a pegarse. Dejar enfriar. Se mantendrá en un frasco esterilizado hasta por cuatro meses..