Chutney de higos frescos

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Disfrute de este pegajoso y dulce chutney de higos junto con paté y nuestras galletas caseras de romero o su queso favorito. Aprovecha al máximo los higos cuando están en temporada

Ingredientes

  • 100 gramos azúcar moreno suave
  • 120ml vinagre de sidra de manzana
  • 300g higos frescos picados
  • 1 manzana, pelado, sin corazón y cortado en cubitos
  • 1 cebolla, picado muy fino
  • 50 gramos sultanas
  • 1 cucharadita sal marina en escamas

Método

  • PASO 1

    Coloque todos los ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento durante 1 hora, sin tapar, revolviendo ocasionalmente hasta que se vuelva pegajoso y mermelado. Vierta en un frasco Kilner limpio. Eso es. Estás listo.