Chorizo ​​salteado con vino tinto

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Estos trozos de salchicha picante en un rico glaseado de ajo, miel y vino tinto seguramente desaparecerán rápidamente de un buffet o tapas.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla, picado muy fino
  • 2 dientes de ajo gordos, picado muy fino
  • 500g cocinar chorizo, cortar en rodajas gruesas si son grandes o dejarlas enteras si son pequeñas
  • 100ml vino tinto
  • 1 cucharada miel clara
  • puñado perejil, Cortado
  • pan crujiente, servir

Método

  • PASO 1

    Caliente el aceite en una sartén grande y saltee suavemente la cebolla durante unos minutos hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por unos minutos más.

  • PASO 2

    Empuje la cebolla y el ajo a un lado de la sartén y agregue el chorizo. Dore todo, luego agregue el vino y agregue la miel.

  • PASO 3

    Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las salchichas estén bien cocidas y cubiertas con la salsa. Agregue un chorrito de agua si la sartén se ve seca. Sirva esparcido con perejil y un poco de pan crujiente para absorber los jugos picantes.