Chaqueta de boniato con pollo al pesto desmenuzado
Combina un boniato al horno con todos los sabores del pesto y tendrás una cena rápida, fácil y llena de sabor
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y sin piel
- 100 gramos queso crema
- 2 cucharadas pesto fresco
- 2 Patatas dulces horneadas
- piñones tostados y hojas de albahaca picadas, para servir
Método
- PASO 1
Triture las pechugas de pollo con tenedores. Mezclar con el queso crema y el pesto. Divida las batatas horneadas, luego rellénelas con la mezcla de pollo y cubra con los piñones y las hojas de albahaca.
