Champiñones silvestres a la mantequilla sobre tostadas

wild mushrooms on toast 13dec7d RecetasPopulares.com 21

Nuestro ingrediente salado secreto favorito, Marmite, agrega un sabor extra a umami a estos champiñones dorados que calientan el invierno sobre una tostada caliente con mantequilla

Ingredientes

  • 2 cucharadas manteca
  • ½ Romero ramita, hojas recogidas y picadas finamente
  • 1 diente de ajo , aplastada
  • 200g hongos silvestres , limpiados con una brocha de repostería, los más grandes cortados en pedazos
  • ¼ de cucharadita Marmita
  • ½ manojo pequeño perejil , picado grueso
  • 4 rebanadas de masa fermentada , tostado

Método

  • PASO 1

    Caliente 1 cucharada de mantequilla, el romero y el ajo en una sartén a fuego medio. Una vez que burbujee, agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados y tiernos. Agregue la 1 cucharada de mantequilla restante a la sartén con Marmite y gírela para cubrir los champiñones. Retirar del fuego y esparcir por encima el perejil con un poco de sazón.

  • PASO 2

    Divida los champiñones entre las 4 rebanadas de pan tostado y rocíe sobre la mantequilla que quede en la sartén. Servir inmediatamente.