camote al horno

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Disfrute de una batata al horno para un almuerzo o cena fácil. Sirva como guarnición con mantequilla o cubra con su relleno favorito: la mayonesa de chile o atún funcionan bien.

Ingredientes

  • 2 medianos patatas dulces
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • pizca de escamas de sal marina

Servir

  • manteca, mayonesa de atún, chili con carne, frijoles horneados, queso o ensalada verde (opcional)

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Frote las batatas, colóquelas en una bandeja para hornear y pínchelas por todas partes con un tenedor. Rocíe cada uno con un poco de aceite y espolvoree con una pizca de escamas de sal marina. Poner en el horno durante 45 minutos a 1 hora, dependiendo de su tamaño, hasta que estén crujientes por fuera, y se perforan fácilmente con un cuchillo pequeño. Sirva como guarnición con mantequilla o agregue un relleno de su elección.