Boniato con salchicha marinara de albóndigas
Cubra una batata al horno con tomates, albóndigas, queso y chile para una cena rápida, fácil y sabrosa. Tomando solo 30 minutos, este es un plato ideal para las noches ocupadas entre semana.
Ingredientes
- 4 salchichas
- 300g passata
- 1 cucharada salsa de tomate
- 1 cucharadita semillas de hinojo
- ½ cucharadita hojuelas de chile rojo
- ½ cucharadita Orégano seco
- 2 Patatas dulces horneadas
- 50 gramos queso cheddar rallado o mozzarella
- pizca de hojuelas de chile
Método
- PASO 1
Exprima la carne de las salchichas y enróllela en ocho bolas. Freír las albóndigas en un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por todas partes. Agregue la passata, el ketchup, el hinojo, las hojuelas de chile y el orégano y burbujee sin tapar durante 8-10 minutos hasta que la salsa espese y las albóndigas estén bien cocidas. Sazone bien.
- PASO 2
Caliente la parrilla a fuego alto. Parta las batatas horneadas y colóquelas en una fuente para horno pequeña forrada con papel de aluminio. Rellene las papas con las albóndigas y la salsa, luego cubra con el queso. Ase a la parrilla durante unos 2 minutos hasta que el queso se derrita. Cubra con las hojuelas de chile.
