Bizcocho de zanahoria en bandeja

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Este sencillo horneado en bandeja de pastel de zanahoria es perfecto para que los niños practiquen sus habilidades culinarias. Tome un puñado de ingredientes y conviértalos en una delicia para la hora del té.

Ingredientes

  • 200g zanahorias pelado
  • 175g azucar morena
  • 200g harina leudante
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela
  • ralladura de 1 naranja
  • 2 huevos
  • 150ml aceite de girasol

para la guinda

  • 50 gramos mantequilla ablandada
  • 75g azúcar en polvo
  • 200g Queso suave
  • asperja (Opcional)

Método

  • PASO 1

    Forrar un molde cuadrado de 18 cm con papel manteca. Pregúntale a tu ayudante adulto para encender el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Ralle las zanahorias por el lado fino del rallador y luego colóquelas en un bol grande.

  • PASO 2

    Tamizar el azúcar, la harina, el bicarbonato y la canela encima de la zanahoria, luego agregar la ralladura de naranja y mezclar todo un poco.

  • PASO 3

    Rompe los huevos en un tazón (saca cualquier trozo de cáscara), luego agrégalos al tazón junto con el aceite. Mezcla todo bien.

  • PASO 4

    Vierta la mezcla para pastel en su molde y nivele la parte superior. Pregúntale a un adulto meterlo al horno por 30 minutos o hasta que el bizcocho este cocido. Frio.

  • PASO 5

    Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla y el azúcar glas, luego agregue el queso suave hasta que quede suave.

  • PASO 6

    Cuando el bizcocho esté frío, untar la parte superior con el glaseado y cortar en cuadrados. Decora con chispas, si quieres.