Bizcocho de chocolate fácil
¿Necesita un pastel garantizado que complazca a la multitud y que sea fácil de hacer? Este pastel de dulce de chocolate súper blando con glaseado suave es una victoria instantánea para hornear.
Ingredientes
- 150ml aceite de girasol, más extra por la lata
- 175g harina leudante
- 2 cucharadas polvo de cacao
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 150g azúcar glas
- 2 cucharadas miel de caña
- 2 huevos grandes, ligeramente batido
- 150ml leche semidesnatada
para la guinda
- 100 gramos mantequilla sin sal
- 225g azúcar en polvo
- 40g polvo de cacao
- 2½ cucharadas Leche (un poco más si es necesario)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Engrasar y forrar la base de dos moldes para sándwich de 18 cm. Tamizar la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un bol. Agregue el azúcar impalpable y mezcle bien.
- PASO 2
Haz un hueco en el centro y añade la sirope de oro, los huevos, el aceite de girasol y la leche. Bate bien con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- PASO 3
Verter la mezcla en los dos moldes y hornear durante 25-30 minutos hasta que suba y esté firme al tacto. Retire del horno, deje enfriar durante 10 minutos antes de volcar sobre una rejilla para enfriar.
- PASO 4
Para hacer el glaseado, bate la mantequilla sin sal en un tazón hasta que esté suave. Tamizar y batir gradualmente el azúcar glas y el cacao en polvo, luego agregar suficiente leche para hacer que el glaseado sea esponjoso y untable.
- PASO 5
Emparede los dos pasteles con el glaseado de mantequilla y cubra los lados y la parte superior del pastel con más glaseado.
