Bizcocho de chocolate doble
El chocolate y el pastel son dos de nuestras cosas favoritas, entonces, ¿qué es lo que no puede gustar de este delicioso pastel?
Ingredientes
- 175g mantequilla ablandada, más extra para engrasar
- 175g azúcar en polvo de oro
- 3 huevos
- 140g harina leudante
- 85g almendra molida
- ½ cucharadita Levadura en polvo
- 100ml Leche
- 4 cucharadas polvo de cacao
- 50 gramos chispa de chocolate simple o trozos
- algunos trozos extra chocolate blanco, natural y con leche, para decorar
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3. Engrasar y forrar un molde para pan de 2 lb/900 g con una tira larga de papel para hornear. Para hacer la masa de bizcocho, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjosa. Batir los huevos, la harina, las almendras, el polvo de hornear, la leche y el cacao hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate, luego raspe en la lata. Hornee durante 45-50 minutos hasta que estén dorados, levantados y un palillo pinchado en el centro salga limpio.
- PASO 2
Dejar enfriar en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla sobre papel de cocina. Derrita los trozos de chocolate adicionales por separado en cacerolas sobre agua apenas hirviendo, o en tazones en el microondas, luego use una cuchara para rociar cada uno sobre el pastel. Dejar reposar antes de rebanar.
