Bandeja horneada de manzana Dorset

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Tarta de manzana fácil de hacer que se puede cortar en barras o cuadrados para una delicia a la hora del té

Ingredientes

  • 225g manteca, ablandado, más extra para la lata
  • 450g cocinar manzanas (como Bramley)
  • ½ limón, jugo
  • 280g azúcar en polvo de oro
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 350g harina leudante
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • azúcar Demerara, para espolvorear

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Untar con mantequilla y forrar un molde para hornear rectangular (aprox. 27 x 20 cm) con papel manteca. Pelar, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas, luego exprimir sobre el jugo de limón. Dejar de lado.

  • PASO 2

    Ponga la mantequilla, el azúcar extrafino, los huevos, la vainilla, la harina y el polvo de hornear en un tazón grande y mezcle bien hasta que quede suave. Distribuya la mitad de la mezcla en el molde preparado. Coloque la mitad de las manzanas sobre la parte superior de la mezcla, luego repita las capas. Espolvorear sobre el azúcar demerara.

  • PASO 3

    Hornee durante 45-50 minutos hasta que estén doradas y elásticas al tacto. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego desmoldar y quitar el papel. Cortar en barras o cuadrados.