Arroz frito con piña
Agregue trozos de piña fresca al arroz frito para transformarlo en algo especial. Sirva solo para una cena familiar o como parte de un banquete chino.
Ingredientes
- 1½ cucharada aceite de girasol o vegetal
- 2 huevos , vencido
- 2 dientes de ajo , aplastada
- pequeño grupo de Cebollas de primavera , Cortado
- 1⁄2 cucharadita cinco especias chinas polvo
- 400g arroz de grano largo cocido
- 85g guisantes congelados
- 2 cucharaditas aceite de sésamo
- 2 cucharadas salsa de soja baja en sal
- 400g piña fresca , picada en trozos grandes (alrededor de 1⁄2 piña mediana)
Método
- PASO 1
1 Caliente 1 cucharada de aceite en un wok. Agregue los huevos, revolviéndolos por los lados, para hacer una tortilla delgada. Una vez cocido, enrolle la tortilla sobre una tabla de cortar y córtela en tiras.
- PASO 2
Calentar el aceite restante. Agregue el ajo, la cebolla y las cinco especias. Saltee hasta que chisporrotee, luego agregue el arroz (si usa bolsas, exprímalas primero, para separar los granos), los guisantes, el aceite de sésamo y la soya. Cocine a fuego alto hasta que el arroz esté caliente, luego revuelva a través de la piña y las tiras de tortilla.
