Arroz con leche clásico
Haga que este cremoso arroz con leche se cocine en el horno mientras prepara la cena y completa su comida con un pudín reconfortante. Servir con mermelada para un placer agradable
Ingredientes
- manteca, para el plato
- 130g arroz con leche
- 70g azúcar glas
- 2 cucharaditas pasta de vainilla o 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas
- 800ml leche entera
- 170ml doble crema
- rejilla de nuez moscada
- mermelada de fruta de su elección, para servir (fresa o albaricoque funcionan bien)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3 y enmantequillar una fuente de horno de 1,5 litros. Coloque el arroz con leche, el azúcar, la vainilla, la leche y la crema en un tazón y revuelva para combinar. Verter la mezcla en el plato preparado y rallar sobre una generosa capa de nuez moscada. Hornee durante 1 hora y 30 minutos hasta que se forme una piel marrón en la parte superior y el arroz esté cocido y tierno.
- PASO 2
Deje que se enfríe un poco, luego saque el budín tibio en tazones y sírvalo con una cucharada de mermelada encima.
