Aceite de jengibre y chile

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Hemos agregado chile a este acompañamiento tradicional para darle un poco más de calor. Sirva con un poco de verduras chinas salteadas y nuestro pollo de cristal de una olla.

Ingredientes

  • partes blancas de un manojo de cebolletas
  • un pedazo grande de jengibre
  • entero Chile rojo
  • 3 cucharadas aceite vegetal

Método

  • PASO 1

    Picar finamente las cebolletas, un trozo grande de jengibre y un chile rojo entero y verter en un plato pequeño. Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal hasta que esté humeante, luego vierta en el plato y deje que chisporrotee. Se puede hacer un día antes tapado con film transparente.