Sencillo guiso de pescado picante
Perfecto con un poco de pan crujiente, este guiso simple y saludable pronto se convertirá en tu favorito. Prepáralo con pollo si lo prefieres.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 dientes de ajo , aplastada
- 1 cucharadita comino molido
- ½ cucharadita pimenton
- 200g tomate picado en lata
- 1 pimiento rojo , sin semillas, cortado en trozos
- 450g pescado blanco filetes, cortados en trozos
- puñado cilantro , picado grueso
- 1 limón , cortado en gajos
Método
- PASO 1
Calentar el aceite en una cacerola. Agregue el ajo, el comino y el pimentón y cocine por 1 min. Añadir 100 ml de agua y los tomates. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego. Agregue la pimienta, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el pescado, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Servir con cilantro y una rodaja de limón.
