rubias faciles
Prepara estos sencillos blondies con deliciosos trozos de chocolate blanco salpicados por todas partes. Estos pegajosos cuadrados dorados son el acompañamiento perfecto para una taza de té o café.
Ingredientes
- 175g manteca, cortado en cubos, más extra para la lata
- 200g azúcar moreno suave
- 100 gramos azúcar glas
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla o pasta de frijol
- 200g harina normal
- ½ cucharadita Levadura en polvo
- 200g chocolate blanco, picado, o use chispas de chocolate blanco
Método
- PASO 1
Derrita la mantequilla y ambos azúcares en una sartén a fuego lento, agregando una pizca de sal si la mantequilla no tiene sal. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos; esto evitará que los huevos se cuajen cuando los agregue. Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Untar con mantequilla un molde cuadrado de 23 cm o un molde para hornear de 25 x 20 cm y cubrir con papel manteca.
- PASO 2
Bate los huevos y la vainilla en la mezcla fría de mantequilla y azúcar hasta que estén bien combinados. Tamice la harina y el polvo de hornear, luego doble suavemente hasta que tenga una masa suave. Dobla el chocolate blanco, luego raspa en la lata preparada. Alise la parte superior y hornee durante 40-45 minutos hasta que los bordes se separen de los lados de la lata, la parte superior tenga una costra parecida al papel y un palillo insertado en el medio salga con algunas migajas, pero sin masa líquida. Los blondies se reafirmarán a medida que se enfríen.
- PASO 3
Deje enfriar en la lata durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Los blondies se mantendrán en un recipiente hermético durante tres días.
