rollos de erizo

Haz la mezcla de pan con la mantequilla siguiendo las instrucciones del paquete. Es más fácil usar una batidora de pie, pero no es difícil hacerlo a mano. Deje reposar la masa durante 5 minutos, luego amase durante 5 minutos.

Cortar la masa en seis pedazos. Espolvoree la superficie con un poco de harina y forme una bola con cada pieza haciéndola rodar entre sus manos. Ahora haz que tenga forma de erizo tirando un poco de un lado y apretándolo suavemente en un hocico. Sé bastante firme o se recuperará.

Coloque los erizos en una bandeja para hornear, cúbralos con un paño de cocina húmedo y déjelos crecer durante 1 hora.

Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Usando tijeras de cocina (supervise a los niños más pequeños), corte cuidadosamente la masa para hacer las puntas en la parte posterior de los erizos. Presione las pasas para los ojos y empuje una almendra en hojuelas en el extremo de cada hocico.

Hornee por 15 minutos o hasta que los rollos estén subidos y dorados. Se mantendrá durante dos días en un recipiente hermético.