Merengues de caca de unicornio
Haz nuestros divertidos merengues con arcoíris con los niños, especialmente si son fanáticos de la tendencia de los unicornios. Les encantará decorar estas lindas golosinas.
Ingredientes
- 4 claras de huevo grandes , a temperatura ambiente
- 100 gramos azúcar glas
- 100 gramos azúcar en polvo , tamizado
- 4 geles colorantes alimentarios o pastas (nosotros usamos rosa, amarillo, azul y verde)
- pequeña cantidad de glaseado de fondant listo para rodar blanco y negro para los ojos y la boca
también necesitarás
- 4cm cortador redondo o círculo para dibujar alrededor
- 1 manga pastelera grande equipado con una gran boquilla de estrella abierta (1 cm)
- 4 pinceles pequeños
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 120C/100C ventilador/gas ½. Cubra 2 bandejas para hornear con pergamino. Usando un cortador redondo de 4 cm como guía, dibuje 22 círculos en cada pedazo de pergamino con lápiz. Voltee el pergamino.
- PASO 2
Batir las claras de huevo en una batidora de pie o con un batidor manual eléctrico hasta que formen picos rígidos. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, una cucharada a la vez, batiendo completamente entre cada adición. Repita con el azúcar glas hasta que la mezcla esté brillante y firme.
- PASO 3
Coloca la boquilla de la manga pastelera en un vaso alto o una jarra. Baje un poco la parte superior de la bolsa, sobre el borde, luego pinte una franja delgada de cada gel alimentario de color desde la boquilla hasta la parte superior de la bolsa. Cuchara en la mezcla de merengue.
- PASO 4
Coloque remolinos de merengue en las bandejas usando los círculos como guía. Hornee por 20 minutos, luego baje a 100C/80C ventilador/gas ¼ y cocine por una hora más, o hasta que estén completamente cocidos y suenen huecos cuando se golpeen en la base. Dejar enfriar en el horno.
- PASO 5
Moldea pequeños trozos de glaseado de fondant blanco y negro para crear ojos y bocas. Pégalos sobre los merengues enfriados con un poco de glaseado real (si no se pegan solos).
