Magdalenas del ciclo lunar

Forre un molde para muffins de 12 agujeros con 12 moldes para muffins de color marrón oscuro o negro. Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y con una batidora eléctrica de mano, bata durante 2-3 minutos, hasta que quede esponjoso.

Divida la mezcla entre los moldes para muffins, luego hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que se levante y esté elástico al tacto; pídale a un adulto que lo ayude con este paso. Cuando los pasteles estén cocidos, sácalos del horno y transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo; pídele a un adulto que te ayude con esto también. Necesitarás 8 de los pasteles para hacer un ciclo completo de la luna. Si es necesario, puede recortar la parte superior de los pasteles para que queden planos.

Mezcle 3 cucharadas de azúcar glas con suficiente agua para hacer una pasta para untar y reserve. Amasar el glaseado de fondant azul y negro hasta que los colores casi se mezclen, dejando algunas rayas azules.

Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de azúcar glas y extiende el glaseado de color para que sea lo suficientemente grande como para cortar círculos de 12 x 7 cm. Extienda un poco de pasta de azúcar glas sobre cada pastel y pegue una bola de glaseado en la parte superior.

Estirar el glaseado blanco a unos 0,5 cm de espesor. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte 2 formas delgadas de media luna para hacer la media luna creciente y menguante. Con un cortador de 7 cm, corta 4 círculos. Corta una ronda por la mitad para hacer el primer y tercer cuarto de la luna. Deje una ronda como está para hacer la luna llena y corte una pequeña media luna de las 2 rondas restantes, para hacer la luna gibosa creciente y menguante. Usando un poco de la pasta de glaseado, pegue cada forma en un pastel. Deja un pastel sin nada, esta será la luna nueva. Usa un cortador en forma de estrella para decorar los 4 cupcakes que no están incluidos en el ciclo con el glaseado blanco sobrante.

Con una brocha de repostería, aplique un poco de agua sobre el glaseado más oscuro y luego espolvoree un poco de brillantina sobre la parte superior; el agua ayuda a que se pegue en su lugar. ¡Diviértete organizando tus pasteles en un ciclo lunar!