galletas arcoiris
Estas coloridas galletas seguramente serán un gran éxito entre niños y adultos por igual.
Ingredientes
- 175g mantequilla ablandada
- 50 gramos azúcar en polvo de oro
- 50 gramos azúcar en polvo
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 300g harina normal
- ralladura y jugo de 1 naranja
- 140g azúcar en polvo , tamizado
- asperja , para decorar
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezcle la mantequilla, los azúcares, las yemas de huevo y la vainilla con una cuchara de madera hasta que quede cremoso, luego mezcle la harina en 2 tandas. Agregue la ralladura de naranja. Enrolle la masa en aproximadamente 22 bolas del tamaño de una nuez y siéntese en bandejas para hornear. Hornee durante 15 minutos hasta que estén doradas, luego deje enfriar.
- PASO 2
Mientras tanto, mezcle el azúcar glas con suficiente jugo de naranja para hacer un glaseado espeso y líquido. Sumerja cada mitad de galleta en el glaseado, luego directamente en las chispas. Secar sobre rejilla.
