estallidos de pastel

Primero haz el pastel. Calentar el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Engrasar y forrar la base de un molde para sándwich de 20 cm. Coloque la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón y bata bien hasta obtener una consistencia cremosa. Batir lentamente los huevos, uno por uno, luego incorporar la harina y mezclar bien. Volcar en el molde para pastel y hornear durante unos 20 minutos hasta que suba y se dore. Ponga a un lado para que se enfríe por completo.

Mientras los pasteles se enfrían, haz la crema de mantequilla. En un tazón grande o en el tazón de la batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede suave, agregue el extracto de vainilla y la leche y vuelva a batir. Una vez que el pastel se haya enfriado, desmenúcelo en migajas grandes. Agregue la crema de mantequilla y mezcle. Tome trozos de la mezcla de pastel y forme bolas, transfiriendo cada bola a una bandeja o plato forrado, empuje un palito de paleta en cada uno, luego póngalos en el refrigerador durante una hora para que se asienten.

Derrita el chocolate blanco en el microondas, explotándolo y revolviendo en intervalos de 10 segundos hasta que quede suave. Inclina las chispas en otro tazón. Tome cada una de las paletas de pastel frías y sumérjalas en el chocolate blanco, dejando que gotee un poco sobre el tazón. Sumérjase en las chispas, luego párese en posición vertical en una taza para que se seque a temperatura ambiente durante una hora, o en el refrigerador durante 30 minutos.