Zarza

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Mezcle un cóctel de zarzamora clásico, esencialmente un gin sour enriquecido con un llamativo trago de licor de mora. También tenemos tres giros, ideales si te diviertes

Ingredientes

  • 50ml Ginebra
  • 25ml jugo de limon
  • ¾ cucharada jarabe de azucar
  • cubos de hielo
  • hielo picado
  • ¾ cucharada crema de mure
  • 1 limón rodaja y una mora (si es temporada) para servir

Método

  • PASO 1

    Batir la ginebra, el jugo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera con un buen puñado de cubitos de hielo y luego colar en un vaso bajo lleno de hielo picado. Rocíe la crème de mure sobre la parte superior para que “sangre” en la bebida. Adorne con la rodaja de limón y la mora, si las usa.

    3 GIROS

    Zarzamora de fruta fresca
    Esta bebida se prepara cuando los setos están llenos de fruta madura. Comience machacando 6 moras en un vaso bajo. Agregue 50 ml de ginebra, 25 ml de jugo de limón, 25 ml de jarabe de azúcar y llene dos tercios del vaso con hielo picado. Mezclar con una cuchara de mango largo. Cubra con más hielo picado, una guarnición y pajitas de papel.
    zarza real
    Vuélvete glamoroso con tu zarza agregando un chorrito de champán a la mezcla. Simplemente haga la bebida como de costumbre, pero reduzca la cantidad de hielo picado en aproximadamente un tercio para dejar espacio para la efervescencia. Luego cubra con 25-50 ml de champán, mezcle suavemente, agregue un poco más de hielo picado, adorne y sirva.
    durazno agrio
    La clásica fórmula ‘agria’ a la que se adhiere la zarzamora es fácil de adaptar cambiando el licor. Pruebe 12,5 ml de crème de peche en lugar de crème de mure; puede que no parezca tan llamativo como la zarza roja inyectada en sangre, pero tendrá un sabor igual de delicioso.