aguardiente agrio

Brandy sour df7f189 RecetasPopulares.com 21

Date un capricho con el clásico cóctel brandy sour. Con jugo de limón y clara de huevo, es suave como la seda y delicioso. Servir con una rodaja de limón y cereza.

Ingredientes

  • 25ml jugo de limon, más 1 rodaja de limón para servir
  • 1 cereza marrasquino, más 15 ml de jarabe del tarro
  • unas gotas de amargos de Angostura
  • ½ clara de huevo
  • 50ml brandy o coñac
  • hielo

Método

  • PASO 1

    Vierta el jugo de limón, el jarabe de cereza, el amargo, la clara de huevo y el brandy en una coctelera con un puñado grande de hielo. Agite hasta que el exterior de la coctelera se sienta muy frío. Cuela dos veces en un vaso lleno de hielo.

  • PASO 2

    Pase la rodaja de limón y la cereza por un palillo de cóctel, descanse sobre el borde del vaso y sirva.