Trufas de chocolate veganas

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Haz estas magníficas trufas veganas como un regalo comestible para familiares y amigos en Navidad. Están hechos con chocolate sin lácteos y leche vegetal.

Ingredientes

  • 200 g sin lácteos chocolate negro, picado muy fino
  • 100ml leche vegetal (usamos avena)
  • 1 cucharada azúcar glas
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharadas polvo de cacao

Método

  • PASO 1

    Ponga el chocolate en un tazón mediano resistente al calor. Vierta la leche, el azúcar y la vainilla en una cacerola pequeña, luego hierva a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

  • PASO 2

    Vierta la mezcla de leche caliente sobre el chocolate, deje reposar durante 1 minuto, luego revuelva hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave. Cubra y enfríe durante 4 horas hasta que cuaje.

  • PASO 3

    Enrolle cucharaditas de la mezcla en bolas con las manos, luego transfiéralas a una pequeña bandeja o plato para hornear; es posible que desee usar guantes. Deberías tener unas 20 bolas.

  • PASO 4

    Coloque el cacao en polvo en un plato poco profundo y haga rodar las trufas frías hasta que estén bien cubiertas, si es necesario, quite el exceso. Enfríe hasta que esté listo para regalar. Se mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro días..