Tostadas de queso con chutney de mango y fogata
Reúnase alrededor de una fogata y prepare estas deliciosas tostadas de chutney de mango y queso para una cena familiar sencilla. Servir con más chutney para mojar
Ingredientes
- 100g rallado queso Mozzarella
- 100 g medio o suave queso Cheddar, rallado
- 2 Cebollas de primavera, en rodajas finas (opcional)
- 8 rebanadas pan blanco
- 4 cucharadas chutney de mango, más extra para servir
- pequeña perilla de manteca, para freír (opcional)
Método
- PASO 1
Combine ambos quesos y las cebolletas, si las usa, en un tazón. Apila la mezcla de queso sobre cuatro de las rebanadas de pan, luego unta 1 cucharada de salsa picante sobre cada una de las rebanadas restantes. Empareje las rebanadas juntas para hacer cuatro tostadas.
- PASO 2
Si está cocinando en una barbacoa, coloque los sándwiches en una plancha durante 2 minutos, voltee y cocine por 2 minutos más. Transfiera a hojas de papel de aluminio con pinzas y envuélvalas bien. Regrese a la plancha y cocine por 3-4 minutos más, o hasta que el queso se derrita. Alternativamente, derrita un poco de mantequilla en una sartén. Fríe los sándwiches durante 2 o 3 minutos por cada lado, aplastándolos con una segunda sartén u otro objeto resistente al calor. Corta las tostadas en dedos y sírvelas con más chutney para mojarlas.