Tortitas de cereza y coco
Arregla tus flapjacks con cerezas y coco con esta receta fácil. Un regalo perfecto para el té de la tarde que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
Ingredientes
- 250g manteca
- 250g azucar morena
- 175g miel de caña
- 425g avena
- 200g cerezas deshuesada y partida por la mitad
- 50 gramos hojuelas de coco
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y cubra un molde para hornear de 20 x 30 cm con pergamino. Derrita la mantequilla, el azúcar y el almíbar en una sartén grande a fuego medio. Una vez derretida, agregue la avena, cubriéndola bien.
- PASO 2
Vierta ¾ de la mezcla en la lata y esparza las cerezas por encima. Combine la mezcla de avena restante con las hojuelas de coco y colóquela encima de las cerezas, asegurándose de que sobresalgan algunas. Hornee durante 30 minutos, luego retírelo del horno y deje que se enfríe antes de cortarlo en 12 flapjacks.
