Tortitas de caballa Hoisin

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¿Necesita una comida familiar rápida y casera? Prueba estos panqueques de caballa. El uso de ingredientes dulces con pescados de sabor más fuerte, como la caballa, ayuda a tentar a los niños a probarlos.

Ingredientes

  • 3 caballa filetes, sin huesos, cortados en tiras del largo de un dedo
  • 2 cucharadas salsa hoisin más extra para mojar
  • 4 Cebollas de primavera
  • ½ pepino
  • 2 Lechugas Little Gem
  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 10 panqueques chinos (disponible en Waitrose, supermercados asiáticos o comida china para llevar)

Método

  • PASO 1

    Marina la caballa en la salsa hoisin mientras preparas las verduras. Cortar las cebolletas y el pepino en palitos finos y separar las hojas de lechuga.

  • PASO 2

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la caballa y freír durante 3-4 minutos hasta que esté pegajosa y caramelizada. Caliente los panqueques siguiendo las instrucciones del paquete. Sirve todo en el centro de la mesa y deja que cada uno se sirva.