Tarta de chocolate fácil

Caliente el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Unte con mantequilla la base y los lados de dos moldes para sándwich redondos de 20 cm y cubra las bases con papel de hornear.

En un tazón grande, mezcle 200 g de azúcar en polvo dorado, 200 g de mantequilla sin sal blanda, 4 huevos grandes, 200 g de harina leudante, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de leche y una pizca de sal. hasta palidecer.

Divide la mezcla entre los moldes preparados. Hornee por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Para la crema de mantequilla, poner 100 g de chocolate con leche picado en un recipiente resistente al calor y derretir en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. Deje que el chocolate derretido se enfríe durante 5 minutos.

Triture 200 g de mantequilla blanda y 400 g de azúcar glas con un tenedor, luego cambie a una cuchara de madera o batidores eléctricos, si los tiene.

Tamizar 5 cucharadas de cacao en polvo con una pizca de sal y verter el chocolate derretido y 2 cucharadas de leche. Mezcle de nuevo hasta que quede suave.

En un soporte para pasteles o en un plato grande, coloque los pasteles junto con la mitad de la crema de mantequilla, luego extienda el resto encima. Decora con trocitos de chocolate, si gustas.

Para hacer fragmentos de chocolate: derrita 50 g de chocolate negro y viértalo en una bandeja forrada con papel de hornear o papel de aluminio.

Ahora derrita 25 g de chocolate con leche y 25 g de chocolate blanco y rocíelos sobre el chocolate negro antes de que cuaje.

Agite la bandeja suavemente para nivelar la mezcla y luego déjela reposar en un lugar fresco. Cortar en fragmentos.