Tarta BLT
Coloca capas de prosciutto, queso cheddar y tomates cherry sobre una masa quebrada para obtener una deliciosa comida ligera que es deliciosa caliente, tibia o fría
Ingredientes
- 320g Hoja de masa quebrada
- 4 cucharadas colmadas chutney de cebolla
- 100 gramos crème fraîche semi-grasa
- 100 gramos queso cheddar maduro , rallado
- 2 huevos medianos
- 10 tomates cherry , reducido a la mitad
- 6 rebanadas de prosciutto
- hojas de canónigos o cohete
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y cubra una bandeja para hornear con pergamino. Desenrolle la masa sobre la bandeja para hornear. Extienda el chutney sobre la superficie, dejando un borde de aproximadamente 1 cm libre alrededor de los bordes. Dobla los bordes y júntalos con fuerza en las esquinas para formar un borde elevado.
- PASO 2
En un bol batir la crème fraîche, el queso y los huevos con un poco de sal y una buena pizca de pimienta. Vierta la mezcla en el centro de la tarta, deslizándola hacia los bordes con el dorso de una cuchara. Cubra con tomates, con el lado cortado hacia arriba y volantes de prosciutto.
- PASO 3
Hornee en el horno durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya endurecido. Dejar enfriar un poco antes de esparcir sobre los canónigos, o dejar enfriar completamente y guardar en la nevera. Encantador para el almuerzo del día siguiente.