Sándwich club de huevo y berros

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Disfrute de estos sándwiches club de huevo tostado y berros como parte de un picnic familiar de verano. Ensartar cada sándwich con un pincho y servir con papas fritas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 3 rebanadas pan de molde
  • un poquito manteca
  • ⅓ caja de berro
  • 2-3 rebanadas de tomate o una hoja de lechuga y una loncha de jamón o queso
  • patatas fritas , servir

Método

  • PASO 1

    Lleve una cacerola con agua a ebullición y con cuidado baje los huevos. Cocine durante 6 minutos, luego enfríe con agua corriente hasta que se puedan pelar. Pelar los huevos y dejar enfriar por completo.

  • PASO 2

    Triture o pique los huevos, luego mézclelos con 1½ cucharadas de mayonesa y un poco de condimento, si lo desea. Tostar el pan.

  • PASO 3

    Coloque una rebanada de pan en una tabla. Unte con mantequilla, luego unte las tres cuartas partes del huevo y esparza sobre los berros. Agregue otra rebanada de pan tostado y extienda suavemente sobre la mayonesa restante. Agrega el tomate o la lechuga y el jamón o el queso (o la combinación que prefieras). Coloque el huevo restante sobre la parte superior, extiéndalo suavemente y cubra con la última tostada. Corta las cortezas si quieres, luego corta suavemente el sándwich en cuatro cuartos, con cuidado de no aplastar el huevo. Ensartar cada sándwich con un pincho para sándwich. Servir con patatas fritas.