Salchicha rápida a la boloñesa
Pasta, salsa y salchichas, ¿cuál podría ser una mejor combinación? La carne de chorizo le da un gran sabor a un plato sencillo
Ingredientes
- 6 salchichas de buena calidad , pieles eliminadas
- 1 cucharadita semillas de hinojo
- 250g paquete de setas , rebanado
- 150ml vino tinto (Opcional)
- Tarro de 660 g de salsa de tomate para pasta (usamos tomate y chile de Loyd Grossman)
- 300g pasta
- rallado o queso parmesano rallado , servir
Método
- PASO 1
Caliente una sartén grande y ancha, luego desmenuce la carne de la salchicha y las semillas de hinojo (no es necesario agregar aceite). Freír unos minutos hasta que se dore y suelte la grasa, removiendo bien para deshacer la carne. Añadimos los champiñones y los sofreímos unos minutos hasta que empiecen a ablandarse. Agregue el vino ahora, si lo usa, burbujee durante 1 minuto, luego agregue la salsa de tomate y caliente hasta que burbujee.
- PASO 2
Mientras tanto, hervir el penne. Cuando esté listo, escurrir y volcar en la salsa. Mezcle bien hasta que esté completamente cubierto, luego divida entre cuatro platos, terminando con un poco de queso parmesano.