ratones de azúcar

Ponga la clara de huevo en un tazón grande y bata hasta que esté espumosa. Agregue el jugo de limón.

Poco a poco agregue el azúcar glas con una cuchara de madera hasta que esté realmente firme, como una masa. O bien, espolvoree la superficie de trabajo con un poco de azúcar glas y amase el azúcar en la mezcla hasta obtener la consistencia adecuada.

Divide la mezcla por la mitad. Agregue una gota de colorante rosa para alimentos a la mitad, luego amase para distribuir uniformemente el color. Agregue un poco más de colorante si desea un color más fuerte. Deja la segunda mitad simple.

Rompe un trozo de la mezcla del tamaño de una nuez y enróllalo en forma de cono redondeado, luego aplana un lado para que el mouse pueda sentarse en una superficie plana sin volcarse. Pellizque las orejitas en la parte superior del extremo angosto, luego apriete el mismo extremo en una nariz. Presiona chispas de chocolate en la cara debajo de las orejas para hacer los ojos. Corta un trozo de hilo de cocina de unos 4 cm de largo y empújalo en el extremo redondo del ratón para formar una cola.

Use un palito de cóctel para aplicar una pequeña cantidad de colorante rosa en la nariz, luego coloque el mouse en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.

Repita el proceso con las mezclas rosadas y blancas restantes, luego deje que los ratones se sequen durante al menos 12 horas.