pastel de gato negro

black cat cake a855650 RecetasPopulares.com 25

Sirve un regalo con temática felina este Halloween con este pastel de chocolate familiar. A los niños les encantará involucrarse con la linda decoración del gato negro.

Ingredientes

  • azúcar en polvo para espolvorear
  • 100 g cada uno negro y amarillo o naranja glaseado de fondant
  • 200g manteca en cubos, más extra para la lata
  • 200g chocolate negro Cortado
  • 1 cucharada café instantáneo gránulos
  • 170g harina normal
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 400g azúcar en polvo de oro
  • 30g polvo de cacao
  • 3 huevos medianos
  • 75ml Leche
  • 1 dulce de gelatina en forma de corazon además de palitos Pocky, Matchmakers o palitos de regaliz

para el glaseado

  • 150g manteca muy suave
  • 330g azúcar en polvo
  • 60g polvo de cacao
  • 4 cucharadas Leche
  • 100 gramos chocolate negro

Método

  • PASO 1

    Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con azúcar glas, luego extienda una cuarta parte del glaseado de fondant negro con el grosor de una moneda de 1 £. Recorta dos triángulos para las orejas y déjalos secar durante la noche.

  • PASO 2

    Calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3. Untar con mantequilla y forrar un molde para pastel redondo de 20 cm (unos 7,5 cm de profundidad). Poner el chocolate negro en una cacerola mediana con la mantequilla. Mezcle 1 cucharada de café granulado en 125 ml de agua fría y agréguelo a la sartén. Caliente a fuego lento hasta que se derrita, no deje que hierva. Alternativamente, derrita en el microondas durante unos 5 minutos, revolviendo a la mitad.

  • PASO 3

    Mezclar la harina, el bicarbonato y el azúcar con el cacao en polvo. Batir los huevos con la leche. Vierta la mezcla de chocolate derretido y la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva todo para hacer una masa suave.

  • PASO 4

    Vierta la masa en el molde y hornee durante 1 h 25-1 h 35 min hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio y la parte superior se sienta firme (no se preocupe si se agrieta un poco). Dejar enfriar en la lata durante 30 minutos (la parte superior puede hundirse un poco a medida que se enfría) y luego volcar sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Corta el pastel horizontalmente en tres.

  • PASO 5

    Para hacer el glaseado, ponga la mantequilla en un tazón y bata hasta que esté suave y esponjosa. Agregue gradualmente el azúcar glas y el cacao en polvo, luego agregue suficiente leche para que el glaseado sea esponjoso y untable. Junta las capas del pastel con una pequeña cantidad de glaseado. Derrita el chocolate en un microondas o en un tazón pequeño colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, luego revuélvalo en el glaseado restante. Usa la mezcla para cubrir los lados y la parte superior del pastel.

  • PASO 6

    Pega las orejas de fondant negro en la parte superior del pastel. Recorta dos círculos de fondant amarillo o naranja para hacer los ojos y usa el fondant negro para hacer las pupilas. Pégalos en el pastel y agrega un dulce de gelatina en forma de corazón para la nariz. Use palitos de Pocky, Matchmakers o regaliz cortados a lo largo para los bigotes.