Pasta con queso, jamón y brócoli

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Satisface tus antojos de comida reconfortante con este sencillo y económico plato de pasta cremosa con trozos de jamón y verduras crujientes.

Ingredientes

  • 300g pasta (usamos conchiglie)
  • 1 cabeza de brócoli, cortado en pequeños floretes
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cebolla, picado muy fino
  • 2 dientes de ajo, aplastada
  • 250g jamón, cortar en trozos (obtener una buena rebanada gruesa del mostrador de delicatessen)
  • 300ml bote doble crema
  • 1 cucharada Mostaza inglesa
  • 140g queso cheddar maduro, rallado

Método

  • PASO 1

    Lleve a ebullición una cacerola grande con agua y cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, agregando los floretes de brócoli a la cacerola durante los últimos 4 minutos. Escurrir y reservar.

  • PASO 2

    Mientras tanto, hacer la salsa. Caliente el aceite en una sartén grande y cocine la cebolla durante 5 minutos para que se ablande, luego agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Agregue el jamón, la crema y la mostaza, luego hierva. Agregue la pasta y el brócoli, luego agregue el queso, cubriendo todo con la salsa.