Pasta con mariscos de 20 minutos

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Prepare un plato saciante bajo en grasas en minutos, ideal para los viernes por la noche.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla, Cortado
  • 1 diente de ajo, Cortado
  • 1 cucharadita pimenton
  • lata de 400g tomates picados
  • 1l caldo de pollo (desde un cubo está bien)
  • 300g espaguetis, más o menos roto
  • 240g mezcla de mariscos congelados, descongelado
  • un puñado de perejil hojas, picadas y rodajas de limón, para servir

Método

  • PASO 1

    Caliente el aceite en un wok o sartén grande, luego cocine la cebolla y el ajo a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén suaves. Agregue el pimentón, los tomates y el caldo, luego lleve a ebullición.

  • PASO 2

    Baje el fuego a fuego lento, agregue la pasta y cocine durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue. Agregue los mariscos, cocine por 3 minutos más hasta que esté bien caliente y la pasta esté cocida, luego sazone al gusto. Espolvorear con el perejil y servir con rodajas de limón.