Nachos en una sartén con frijoles negros

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Disfrute de este colorido plato para compartir con nachos, frijoles negros, salsa, aguacate y queso derretido. Todos disfrutarán cavando en él directamente de la sartén.

Ingredientes

  • 175g totopos amarillos o azules
  • 200g salsa de tomate fresca
  • 150g queso cheddar mediano , rallado
  • 1 pimiento rojo , en cuartos, sin corazón y finamente picado
  • lata de 400g frijoles negros , drenado
  • 1 palta , cortado en cubitos
  • crema agria , servir

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Coloque los chips de tortilla sobre dos tercios de la bandeja, vierta la mayor parte de la salsa encima y esparza la mitad del queso.

  • PASO 2

    Mezcle la salsa restante con el pimiento rojo y los frijoles, y vierta sobre el tercio vacío de la bandeja. Esparcir sobre el resto del queso. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Esparza el aguacate sobre los frijoles y agregue cucharadas de crema agria para servir.