Nacho de pollo de John en una olla

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Una versión diferente del clásico one-pot, este tiene un toque mexicano. Nachos, puré de aguacate, jalapeños, chorizo ​​y tiernos trozos de pollo: ¿qué es lo que no se puede amar?

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 100 gramos chorizo o pepperoni, sin piel, cortado en trozos
  • 1 cucharadita pimenton
  • 20 tomates cherry Cortar por la mitad
  • 4 pechugas de pollo sin piel cada uno cortado a lo largo en 4 (o compre filetes de pollo)
  • 200g bolsa de chips de maíz (picante si te gusta un poco de calor)
  • 200ml tina de crème fraîche

Servir

  • Jarra de chiles jalapeños
  • extra crema fresca o crema agria
  • colocado palta

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Poner el aceite y el chorizo ​​en una sartén apta para horno a fuego fuerte y cocinar durante 3 min hasta que el chorizo ​​suelte su aceite y empiece a dorarse. Agregue el pimentón y los tomates, y cocine por 1 min.

  • PASO 2

    Sazone el pollo, agréguelo a la sartén y cocine por 5 minutos, manteniendo el fuego alto. Agregue 2 cucharadas de agua para que haya un poco de salsa y los tomates se cocinen un poco. Incline en un tazón.

  • PASO 3

    Ponga los chips de maíz en la sartén y vierta la mezcla de pollo encima. Vierta sobre la crème fraîche y cocine en el horno durante 10 minutos. Sirva con los jalapeños, crème fraîche extra o crema agria y puré de aguacate.