Langostinos miel, sésamo y naranja

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Disfruta de nuestros langostinos con miel, sésamo y naranja como parte de un festín chino que encantará a toda la familia. Cubra con cebolletas y sirva con arroz.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas aceite de sésamo
  • 1 naranja grande rallado y en jugo
  • 3 cucharadas miel
  • 2 cucharadas salsa de soja baja en sal
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 3 cucharadas Harina de maíz
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • generosa pizca de Polvo chino de cinco especias
  • 300g langostinos crudos
  • 3 cucharadas aceite de girasol o vegetal
  • 1 diente de ajo en rodajas finas
  • 2 Cebollas de primavera rebanado
  • 200g arroz de grano largo cocido, para servir

Método

  • PASO 1

    Mezcle el aceite, la ralladura y el jugo de naranja, la miel, la soya y el vinagre en un tazón, luego combine la harina de maíz, las semillas de sésamo, las cinco especias y una pizca de sal en otro tazón. Pase un cuchillo pequeño por la parte posterior de cada camarón, para que salgan como mariposas mientras se cocinan, ayudando a que se les pegue más salsa.

  • PASO 2

    Pase las gambas por la mezcla de harina de maíz. Caliente el aceite en un wok o sartén grande. Cuando esté muy caliente, añade el ajo. Chisporrotea durante 10 segundos, pero no dejes que se dore. Añade las gambas y la harina y las semillas que hayan quedado en el bol. Sofreír a fuego alto durante unos minutos, hasta que las gambas estén rosadas y las semillas de sésamo doradas. Coloque las gambas en un plato y vierta la mezcla de salsa en el wok. Burbujear durante unos minutos hasta que espese. Agregue las gambas nuevamente al wok y revuelva para cubrir con la salsa. Caliente durante otros 30 segundos. Cubra con cebolletas y sirva con arroz.