Horneado de tortitas de espinacas, ricotta y tomate

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Este reconfortante plato de panqueques con rica ricotta es la cena familiar fácil y perfecta. Solo toma 20 minutos preparar una comida rápida entre semana

Ingredientes

  • 6 bolas (150g) espinacas congeladas picadas
  • 250g ricotta
  • una rejilla generosa nuez moscada fresca
  • 2 cucharadas salsa de tomate para pasta
  • 1 cucharada queso cheddar rallado , parmesano o gruyere

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Descongele las espinacas congeladas en el microondas, deje enfriar durante 1-2 minutos y exprima todo el líquido que pueda, luego mezcle con la ricota, la nuez moscada y algunos condimentos. Cubra seis panqueques con la mezcla de espinacas, luego enrolle y colóquelos en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Vierta la salsa para pasta sobre cada panqueque, luego cubra cada uno con queso. Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.