Galletas simples de mermelada
Haz un regalo que toda la familia disfrutará con estas galletas de mermelada.
Ingredientes
- 200g harina leudante
- 100 gramos azúcar glas
- 100 gramos manteca
- 1 huevo, ligeramente batido
- 4 cucharadas fresa mermelada
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 190C/ventilador 170C/gas 5. Frote la harina, el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado. Alternativamente, puede hacer esto en el procesador de alimentos. Agregue suficiente huevo para unir la mezcla y formar una masa dura.
- PASO 2
Enharina tus manos y dale forma de tubo a la masa, de unos 5 cm de diámetro. Cortar en rodajas de 2 cm de grosor y colocar en una bandeja para hornear grande. Sepáralas ya que la mezcla se extenderá al hornear.
- PASO 3
Haga una pequeña muesca en el medio de cada rebanada con el extremo de una cuchara de madera y deje caer una cucharadita de mermelada en el centro. Hornee durante 10-15 minutos hasta que suba un poco y esté dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla.