Dippers de pollo katsu con avena
Prepare un lote de estos dips de pollo para chuparse los dedos para una comida familiar fácil y divertida. Sirva con arroz, ensalada y salsa de mantequilla de maní.
Ingredientes
- aerosol de aceite de oliva
- 2 cucharadas Harina de maíz
- 1 huevo, vencido
- 100 gramos gachas de avena
- ½ cucharadita pimentón ahumado
- ½ cucharadita gránulos de ajo
- 380g mini filetes de pollo
Para la salsa katsu
- 1 cucharadita aceite de coco
- 2 cucharaditas polvo de curry suave
- 1 cucharadita pasta de ajo
- 1 cucharadita Pasta de jengibre
- lata de 165ml leche de coco
- 1 cucharadita colmada mantequilla de maní tostada oscura
- 1 cucharadita miel
- 60ml jugo de manzana
- 1 cucharadita Harina de maíz, mezclado con 1 cucharadita de agua
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio y rocíe uniformemente con aceite de oliva en aerosol.
- PASO 2
Ponga la harina de maíz en un plato pequeño y sazone con sal y pimienta. Poner el huevo batido en un bol pequeño y sazonar con sal. Ponga la avena en otro plato y mezcle con los gránulos de pimentón y ajo. Espolvoree los mini filetes en la harina de maíz, luego sumérjalos en el huevo y finalmente enrolle los filetes en la avena para cubrirlos. Póngalos en la bandeja para hornear preparada.
- PASO 3
Rocíe la parte superior de los cucharones de avena con una capa uniforme de aceite en aerosol y hornee en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera.
- PASO 4
Mientras se cocina el pollo, haz la salsa katsu. Caliente el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el curry en polvo y las pastas de ajo y jengibre, y cocine por 1 minuto hasta que estén fragantes. Agregue los ingredientes restantes de la salsa, excepto la harina de maíz, y caliente hasta que esté caliente. Batir la mezcla de harina de maíz y dejar espesar un poco antes de retirar del fuego. Sirva los cazos con la salsa a un lado.