Cena de salmón y espaguetis en un paquete

Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Cocine los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete y escúrralos. Corta 4 rectángulos de papel para hornear de un rollo, cada uno el doble de largo que de ancho. Colócalos sobre una superficie de trabajo. Mezcle los espaguetis con los calabacines rallados. Divide los espaguetis entre los pedazos de pergamino, luego divide los tomates cherry entre cada pila.

Si usa salmón, córtelo a lo largo, pero mantenga el filete unido. Coloque encima de las verduras y presione hacia los lados para que las rebanadas se separen un poco. Si usa pollo, corte cada pechuga por la mitad horizontalmente para obtener cuatro piezas, luego córtelas en tiras y coloque una pila de tiras de pollo sobre cada pila de espaguetis.

Caliente el aceite y fría el ajo durante 1 min, luego vierta un poco de aceite de ajo sobre cada montón. Sazone con pimienta negra si a sus hijos les gusta. Lleve los dos lados más largos del pergamino hacia arriba para que se encuentren en el medio y doble los extremos una y otra vez, trabajando hacia el relleno, dejando un poco de espacio para que el vapor expanda el paquete. Aplana la costura hacia abajo y luego dobla cada extremo. Usa sujetapapeles para sujetar los pliegues, si quieres. Levante los paquetes en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos. Los paquetes deben hincharse mientras se cocinan.

Sirva a cada persona un paquete inflado en un recipiente poco profundo y ábralo en la mesa, manteniéndose alejado del vapor (y quitando los clips).