burritos de nuez de brasil

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Agregue nueces de Brasil tostadas a sus burritos para obtener textura y sabor a mantequilla junto con nuestro arroz con tomate especiado y frijoles refritos. Ideal para una fiesta mexicana.

Ingredientes

  • 50 gramos nueces de Brasil picado grueso
  • gran puñado de col rizada tallos leñosos eliminados y hojas trituradas
  • 1 Lima jugo
  • 4 grandes u 8 pequeños wraps de tortilla integral
  • ½ paquete cilantro
  • arroz con tomate especiado
  • frijoles refritos
  • 1 pimiento amarillo rebanado
  • 1 palta en rodajas (opcional)
  • salsa picante servir

para el aderezo

  • 150g queso crema
  • 50ml Leche

Método

  • PASO 1

    Antes de hacer los burritos, deberá cocinar el arroz con tomate especiado y los frijoles refritos con nueces de Brasil, luego reservar.

  • PASO 2

    Ahora tueste 50 g de nueces de Brasil en una sartén seca hasta que estén doradas y reserve. Mientras tanto, prepare un aderezo de queso batiendo el queso crema junto con la leche hasta que quede suave, luego cubra y guarde en el refrigerador hasta que lo necesite.

  • PASO 3

    Ponga la col rizada en un tazón y exprima la mitad del jugo de lima. Estruja con las manos para ablandar un poco las hojas.

  • PASO 4

    Coloque las tortillas y divida todo entre ellas, incluido el aderezo de queso, la salsa picante y el jugo de lima restante. Sazone al gusto.

  • PASO 5

    Dobla los extremos y enróllalos en forma de cilindro grueso y apretado. Puede que también le resulte más fácil envolverlos en papel de aluminio o tostarlos en una sartén seca para dorar ligeramente los burritos y sellarlos en los rellenos, si lo desea. Corta cada uno por la mitad antes de servir.