burritos de nuez de brasil
Agregue nueces de Brasil tostadas a sus burritos para obtener textura y sabor a mantequilla junto con nuestro arroz con tomate especiado y frijoles refritos. Ideal para una fiesta mexicana.
Ingredientes
- 50 gramos nueces de Brasil picado grueso
- gran puñado de col rizada tallos leñosos eliminados y hojas trituradas
- 1 Lima jugo
- 4 grandes u 8 pequeños wraps de tortilla integral
- ½ paquete cilantro
- arroz con tomate especiado
- frijoles refritos
- 1 pimiento amarillo rebanado
- 1 palta en rodajas (opcional)
- salsa picante servir
para el aderezo
- 150g queso crema
- 50ml Leche
Método
- PASO 1
Antes de hacer los burritos, deberá cocinar el arroz con tomate especiado y los frijoles refritos con nueces de Brasil, luego reservar.
- PASO 2
Ahora tueste 50 g de nueces de Brasil en una sartén seca hasta que estén doradas y reserve. Mientras tanto, prepare un aderezo de queso batiendo el queso crema junto con la leche hasta que quede suave, luego cubra y guarde en el refrigerador hasta que lo necesite.
- PASO 3
Ponga la col rizada en un tazón y exprima la mitad del jugo de lima. Estruja con las manos para ablandar un poco las hojas.
- PASO 4
Coloque las tortillas y divida todo entre ellas, incluido el aderezo de queso, la salsa picante y el jugo de lima restante. Sazone al gusto.
- PASO 5
Dobla los extremos y enróllalos en forma de cilindro grueso y apretado. Puede que también le resulte más fácil envolverlos en papel de aluminio o tostarlos en una sartén seca para dorar ligeramente los burritos y sellarlos en los rellenos, si lo desea. Corta cada uno por la mitad antes de servir.
