Bandeja horneada de pollo harissa

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A todo el mundo le encanta una bandeja horneada fácil, este plato de pollo con pasta harissa picante se asa a la perfección con ajo, patatas y tomates cherry.

Ingredientes

  • 4 pollo piernas
  • 4 cucharadas pasta de harissa (rosa harissa es agradable)
  • 1 cabeza de ajo, roto en clavos
  • 1 limón, cortar en gajos
  • 400g tomates cherry en la vid
  • 350g papas nuevas, reducido a la mitad si es grande
  • 50 gramos Aceitunas Kalamata, Cortado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ensalada verde, para servir (opcional)

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Marcar líneas profundas por todas las patas de pollo, luego frotar la harissa. Sazonar bien y colocar en una fuente para horno. Esparza el ajo sobre y alrededor del pollo. Exprime los gajos de limón por encima y colócalos en el molde con los tomates cherry, las patatas y las aceitunas. Sazone, rocíe sobre el aceite y revuelva brevemente para mezclar todo junto.

  • PASO 2

    Cocine en el horno durante 45 minutos-1 hora hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Sirva con ensalada, si lo desea.